Muesli koekjes maken met drie ingrediënten
Deze heerlijke en gezonde snack is perfect als tussendoortje of als ontbijt. Muesli koekjes zijn eenvoudig te maken en gemakkelijk mee te nemen naar je werk! Met maar drie ingrediënten – muesli, bananen en rozijnen – zijn deze koekjes snel klaar. Dit snelle en simpele recept voor healthy koekjes kun je ook prima gebruiken als vervanger van ontbijtkoek. Gezonde, knapperige koekjes die je energiek de dag door helpen!
En goed om te weten: je kunt ze ook in de airfryer bereiden voor een extra snelle optie. Als je kleine koekjes maakt, kun je 12 porties van een koffielepel uit het mueslimengsel halen. Perfect om uit te delen!
Ook lekker: havermoutkoekjes.
Ingrediënten
- 1 banaan groot
- 100 gr muesli (of havermout)
- 50 gr rozijnen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe alle ingrediënten in een kom en kneed het tot het een plakkerig mengsel is.
- Verwarm de oven voor op 180 graden (of gebruik de airfryer op 160 graden).
- Prak de banaan in een kom tot een gladde massa.
- Voeg de muesli en rozijnen toe aan de geprakte bananen en meng goed tot alles goed gemengd is.
- Gebruik een lepel om kleine hoopjes van het mengsel op een bakplaat met bakpapier te leggen.
- Bak de koekjes (In de oven) 15-20 minuten of totdat ze goudbruin zijn. Bak ze (in de airfryer) 10-12 minuten, controleer halverwege.
- Laat de muesli koekjes afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.
Ook lekker: ontbijtkoek zonder suiker.
Meer koekjes
Kerst pinwheel koekjes
Christmas pinwheel cookies bakken met een simpel zanddeeg recept zoals deze.
American cookies
Mega chewy van binnen en crispy van buiten gevuld met witte en pure chocolade cookies.
Roze koeken
’n Roze koek recept, de lekkerste bak je zelf met ’n fris laagje glazuur.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
