Nachos met kaas en koriander

Nachos met kaas en koriander

Perfecte borrel bite
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Wachttijd: 15 min
  • Klaar in: 25 min
  • Kcal: 445

Na­chos met kaas en ko­ri­an­der uit de oven. ’n Perfecte borrel bite, ’n tussendoor hap of snel comfort food van knapperige nacho chips met plakkerige kaas en verse kruiden simpel en snel zelf te maken.

Guacamole maak je zelf

Guacamole dip je kent ’t wel. Guacamole maak je zelf dat is namelijk heel makkelijk. Met ingrediënten zoals avocado, tomaat, ui, knoflook, sap van een limoen, chilipeper, koriander en verschillende andere kruiden. Onmisbaar bij je tortillachips.

Zo maak je zelf guacamole. Romige dip gemaakt van avocado.

Na­chos met zoete aardappel

Heb je nog een zoete aardappel in huis? Na­chos met zoete aardappel zijn te gek lekker! Schil en snij de zoete aardappel in lange frieten en besprenkel met olijfolie en zeezout. Leg ze 10 minuten eerder in de voorverwarmde oven dan de nacho chips, dan is de zoete aardappel gelijk klaar en kan je deze stapelen tussen de na­chos, kaas en koriander.

Ingrediënten

  • 200 gr tortillachips
  • 175 gr vegetarisch fijngehakt
  • 175 gr geraspte kaas
  • guacamole dip
  • yoghurt knoflookdip
  • 15 gr verse koriander
Na­chos kaas en korian­der uit de oven
Na­chos kaas korian­der uit de oven

Nachos uit de oven

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Verdeel de chips over een met bakpapier beklede bakplaat. Schep het gehakt over de chips en strooi de kaas eroverheen. Zet de nachos 15 minuten in de oven tot de kaas is gesmolten (in ’n ovenschaal duurt dit langer).
  2. Zorg intussen dat de guacemole en de yoghurt knoflooksaus klaarstaan en hak de koriander fijn.
  3. Stapel de nachos met tussenin de laagjes saus, maak af met de koriander. Serveer de nachos uit de oven nog een beetje warm, zo zijn de nachos het lekkerst. Nachos uit de oven zó maak je ze.

De lekkerste yoghurt knoflookdip voor bij je nachos maak je met 3 el Griekse yoghurt, 3 el yoghurt, verse peper, gehakte bladpeterselie en koriander, 2 tenen geperste knoflook en mengen maar. Maak af met citroen.

Ook lekker: Chili con carne met nacho’s, ’n chili is makkelijk te maken en in no time klaar en te gek lekker met veel tortilla chips.

Heb je het recept gemaakt? Geef een review.

Beoordeling: 5.0. van 3 stemmen.
Please wait...