Nasi met peultjes en een gebakken ei

Vegetarische nasi
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 5 min
  • Wachttijd: 20 min
  • Klaar in: 25 min
Naar het recept

Een makkelijk wokgerecht kan soms echt een oplossing zijn. We hebben het vaak veel te druk om nog gezonde maaltijden te kunnen koken, maar de wok biedt uitkomst. Dit gerecht met nasi, peultjes, prei en een gebakken eitje is niet alleen lekker makkelijk, maar ook nog eens gezond en heel erg smaakvol.

Nasi vegetarisch

Een Nasi in een vegetarisch jasje, ook super lekker! Bomvol groene groenten, wat de nasi mooi groen maakt. Maak lekker dit simpele nasi gerecht.

Ingrediënten

  • 300 gr zilvervliesrijst
  • 4 eieren
  • 2 teen knoflook
  • 2 tl sambal oelek
  • 350 gr prei
  • 3 el ketjap manis
  • 250 gr peultjes

Bereidingswijze

  1. 1Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking gaar. Snij de prei in ringen. Verhit wat olie in een wok en pers de knoflook ereboven. Voeg ook de sambal toe en fruit deze samen met de knoflook een paar minuutjes. Voeg de prei toe en roerbak deze ongeveer 5 minuten.
  2. 2Giet de rijst af en schep deze in de wok. Voeg de ketjap toe en schep om. Bak de eieren met wat olie in een koekenpan. Kook de peultjes in 2 minuten gaar en giet ze af. Serveer de nasi met de peultjes en de gebakken eieren.
Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...