Name: Ovenschotel met tortillachips en andijvie
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicaanse recepten
Ingredients: 100 gr tortillachips; 1 paprika; 150 gr mais, blikje; 250 gr andijvie; 1 flinke el taco kruidenmix; 250 gr gehakt; 100 gr geraspte kaas; 125 gr crème fraîche; olijfolie

Ovenschotel met tortillachips en andijvie

Aantal: 4
Bereidingstijd: 10 min
Wachttijd: 15 min
Klaar in: 25 min
Kcal: 494

Naar het recept

Ovenschotel met tortillachips en andijvie recept met crème fraîche en taco kruidenmix, ’n (gezonde) nachoschotel, andijvie met een crispy bite, andijvie op z’n Mexicaans.

Nachoschotel met andijvie

Nachoschotel met andijvie past perfect in ’t rijtje comfortfood. Makkelijk om zelf te maken, ’n gezonde tex mex klassieker met een twist.

Ingrediënten

100 gr tortillachips
1 groene paprika
150 gr mais, blikje
250 gr andijvie
1 flinke el taco kruidenmix
250 gr gehakt
100 gr geraspte kaas
125 gr crème fraîche
olijfolie

Ovenschotel tortilla andijvie recept maken

Tortillachips met andijvie uit de oven

Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng de andijvie met de crème fraîche. Snij de paprika klein, rul het gehakt in een wok met een scheutje olijfolie en voeg de paprika en de taco kruiden toe en bak kort mee.
Giet de mais af. Maak laagjes in de ovenschaal, beginnend met gehakt, mais, andijvie, tortillachips en maak af met geraspte kaas. Zet een kwartier in de voorverwarmde oven. Tortillachips met andijvie uit de oven maak je zó.

Top af met een dot dikke yoghurt knoflook dip met verse kruiden, limoen en voor wat pit, ’n jalapeño. Eet je liever vega: Vega gehakt past perfect bij dit nachos recept.

Ook lekker: Nachos met kaas en koriander knapperige nacho chips met plakkerige kaas en verse kruiden simpel en snel zelf te maken.

Oven recepten

Snelle gerechten

Mexicaanse recepten