Makkelijk gebakje: paastaartje van bladerdeeg met perzik (uit blik)
Dit paastaartje van bladerdeeg met perzik uit blik en banketbakkersroom is de perfecte zoete gebakje voor de paasdagen, maar geloof ons, ook op gewone dagen zal dit taartje zeker in de smaak vallen. Het mooie van dit recept is dat je het gebakje super eenvoudig zelf kunt maken. Of je het nu van tevoren klaarmaakt of direct uit de oven serveert, het blijft altijd lekker en een gegarandeerd succes. Het bladerdeeg zorgt voor een heerlijk krokante bodem, terwijl de perziken samen met de romige banketbakkersroom een perfect zoete vulling vormen.
Dit simpele gebakje is niet alleen makkelijk te maken, maar ook verrassend lekker! Het is ideaal als je een snelle, maar feestelijke traktatie wilt maken zonder uren in de keuken te staan. De perziken geven een frisse en zoete smaak, die heerlijk samengaat met de zachte room. En je kunt het aanpassen naar je eigen voorkeur: misschien een extra schep vanille-extract in de room, of wat kaneel over de perziken voor een extra twist. Het maakt niet uit hoe je het serveert, dit taartje zal altijd een hit zijn.
Nog een aanrader: hot cross buns laat je verleiden door deze Engelse krentenbroodjes.
Hoe dan ook, met dit recept zet je een heerlijk en makkelijk taartje op tafel, ze zijn in een handomdraai gemaakt. Ga je ervoor om het warm uit de oven te serveren, of laat je het een beetje afkoelen voor een subtiele smaak? De keuze is aan jou!
Ingrediënten
- 1 pakje bladerdeeg
- 2 perziken uit blik, 820 gr
- 70 gr poeder voor banketbakkersroom pakje
- 1 ei losgeklopt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Vouw de randen van de bladerdeegplakjes ongeveer 2,5 cm dubbel, zodat er kleine vierkante bakjes ontstaan. Leg de bladerdeegbakjes naast elkaar op de bakplaat.
- Giet de perziken uit blik af en vang het vocht op in een kom.
- Meng 200 ml van het opgevangen perzikenvocht met 200 ml water en de poeder voor banketbakkersroom (controleer de verhouding op de verpakking). Klop dit met een garde tot een stevige room.
- Vul de bladerdeegbakjes met de gele room en strijk de bovenkant glad. Leg in elk bakje een halve perzik, met de bolle kant naar boven.
- Bestrijk de randen van het bladerdeeg met losgeklopt ei, dit kan met een kwastje of gewoon met je vinger.
- Bak de taartjes in 20 tot 25 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi de afgekoelde taartjes met poedersuiker.
Ook lekker: tarte tatin plaattaart met wilde perzik, amandelschaafsel en vanille bij de koffie. Deze tarte tatin is ook lekker.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
