Pannenkoekje met tuinerwten en mozzarella

• Aantal: 4
• Bereidingstijd: 10 min
• Wachttijd: 5 min
• Klaar in: 15 min

Bereidingswijze

1. Bereidt de pannenkoekenmix zoals het op de verpakking aangegeven staat. Gebruik hiervoor de melk. Spoel de tuinerwten af en voeg ze toe aan het beslag.
2. Snij de munt grof en voeg ook deze toe aan het beslag. Goed doorroeren en serveren. Snij de mozzarella bolletjes door de helft en serveer deze naast het beslag.
3. Vet aan tafel een gourmetpannetje in en doe wat beslag in het pannetje. Leg bovenop het beslag de halve bolletjes mozzarella. Keer één keer om wanneer het beslag gestold is.