Pasta al Limone e pollo

Pasta recept met citroen
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 5 min
  • Wachttijd: 15 min
  • Klaar in: 20 min
Naar het recept

Een italiaans pasta gerecht Pasta Pollo e limone een simpel pastagerecht met citroen, ik gebruik glutenvrije penne maar dit kan natuurlijk met alle pasta soorten naar keuze.

Lekker fris door de citroen

Heerlijk fris van smaak door de citroen die erin zit en daarnaast lekker zacht door de kruidenroom. Een simpel recept voor een doordeweekse dag!

Pasta Pollo e Limone heb ik ooit voor het eerst in een restaurant gegeten. Ik vond het gerecht zo lekker dat ik het thuis nu ook maak.
Vegetarisch is ook heerlijk, met vegetarische kipstukjes van de vega slager, aanrader!

Ingrediënten

  • 400 gr kipfilet
  • 1 citroen
  • cherrytomaten
  • kruidenroomkaas
  • peterselie
  • tagliatelle of een (glutenvrije) pasta naar keuze

Bereidingswijze

  1. 1Snijd de kipfilet in kleine stukjes, voeg peper en zout toe en wok tot de kip gaar is.
    Breng in een andere pan water aan de kook. Als het water kookt voeg dan de glutenvrije penne (of aan andere pasta naar keuze) toe.
  2. 2De cherrytomaatjes kun je intussen klein snijden en toevoegen aan de kip, daarna mag de roomkaas er ook bij, roer om op een laag vuur.
  3. 3Rasp de citroenschil boven de wok. Gebruik hiervoor verschillende delen van de citroen.
    Hak de peterselie mooi fijn en voeg deze ook toe.
  4. 4Giet de penne af en serveer de pasta in een diep bord met lekker veel saus!
Beoordeling: 5.0. van 2 stemmen.
Please wait...