Pasta met courgette en feta

Pasta met courgette en feta

Simpele vega pasta
  • Aantal: 1
  • Bereidingstijd: 5 min
  • Wachttijd: 5 min
  • Klaar in: 10 min

Maak dit heerlijke pastagerecht. Ideaal doordeweeks recept, eenvoudig klaar voor één persoon of voor de hele familie. Simpel maar ó zo lekker! Pasta met courgette en feta een simpele vega pasta en super snel klaar.

Vegetarische pasta

Een makkelijke pasta met goede olijfolie en verse kruiden is al zó lekker. Daar hoef je echt geen vlees aan toe te voegen. Deze Vegetarische pasta is echt genieten, ik drink er een glas Negroamaro bij.

Ingrediënten

  • 1/2 courgette
  • 1 tomaat
  • 1/2 el tomatenpuree
  • 100 gr feta
  • handje basilicum
  • 75 gr pasta
  • olijfolie
Pasta met courgette en feta simpel recept

Zo maak je een eenvoudige vegetarische pasta

  1. Haal het vel van de tomaat en snij klein, snij de courgette en feta in blokjes en pluk het basilicum blad.
  2. Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en bak de tomaat en courgette er in. Voeg de tomatenpuree en een eetlepel kookwater van de pasta toe en roer door.
  3. Breng de saus op smaak met verse peper. Kruimel de fetakaas door de saus en giet de pasta af. Serveer de pasta met de saus en maak af met wat basilicum. Zo maak je een eenvoudige vegetarische pasta, super lekker!

Meer vegetarische recepten.

En zout is echt niet nodig bij dit pasta recept, de feta kaas is al zoutig genoeg. Eet je glutenvrij? Gebruik pasta die vrij van gluten is. Geniet!

Beoordeling: 3.7. van 35 stemmen.
Please wait...