Name: Pita met curry-gehakt
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Hollandse recepten
Ingredients: 300 gr rundergehakt; 3 paprika’s; 2 uien; 2 el zonnebloemolie; 15 gr bakje munt; 4 el magere yoghurt; 8 pitabroodjes; 75 gr veldsla; 100 ml melk; 8 el curry

Aantal: 4
Bereidingstijd: 5 min
Wachttijd: 15 min
Klaar in: 20 min

Naar het recept

Een snel weekend recept! Pita met curry gehakt en frisse munt.

Pita

Niet veel tijd om een maaltijd op tafel te toveren? Met deze pita heb je toch een gezonde maaltijd en het is binnen no time klaar! Makkelijk, simpel te maken en lekker recept.

Ingrediënten

300 gr rundergehakt
3 paprika’s
2 uien
2 el zonnebloemolie
15 gr bakje munt
4 el magere yoghurt
8 pitabroodjes
75 gr veldsla
100 ml melk
8 el curry

Bereidingswijze

1Snijd de paprika’s doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd vervolgens de paprika’s in kleine stukjes.
2Bak in een hapjespan de paprika en uien kort op middelhoog vuur.
3Voeg het gehakt toe en bak dit 2 minuten mee. Voeg daarna de curry toe en bak het geheel 8 minuten. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
4Snijd de munt fijn en meng dit door de yoghurt. Breng dit ook op smaak met peper en zout.
5Verwarm de pita broodjes in de oven of broodrooster. Snijd ze open en vul ze met de sla en het curry-gehakt. Verdeel de yoghurt-muntsaus over het gehakt.