Pita met curry-gehakt
- Porties: 4
- Bereidingstijd: 5m
- Kooktijd: 15m
- Klaar in: 20m
Niet veel tijd om een maaltijd op tafel te toveren? Met dit broodje heb je toch een gezonde maaltijd en het is binnen een handomdraai klaar! Makkelijk, gezond en erg lekker recept.
Ingrediënten
- 300 gr (mager) rundergehakt
- 3 paprika's (rood, geel en groen)
- 2 gesnipperde uien
- 2 el zonnebloemolie
- 1/2 bakje munt blaadjes
- 4 el magere yoghurt
- 8 pitabroodjes
- 75 gr veldsla of rucola
- 8 el curry (kruiden ketchup van Hela)
Bereidingswijze
Stap1
Snijd de paprika's doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd vervolgens de paprika's in kleine stukjes.
Stap2
Bak in een hapjespan de paprika en uien 3 minuten op middelmatig vuur
Stap3
Voeg het gehakt toe en bak dit 2 minuten mee. Voeg daarna de curry toe en bak het geheel 8 minuten. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Stap4
Snijd de munt fijn en meng dit door de yoghurt. Breng dit ook op smaak met peper en zout.
Stap5
Verwarm de pita broodjes in de oven of broodrooster. Snijd ze open en vul ze met de sla en het curry-gehakt. Verdeel de yoghurt-muntsaus over het gehakt.
Gemiddelde waardering
(4.3 / 5)
3 personen hebben dit recept gewaardeerd
161
Populaire Recepten
- Recent
- Populair
- Willekeurig
-
Rauwe lentesalade
(4.5 / 5)
-
Cheesecake piña colada twist
(4 / 5)
-
Avocado toast met ei
(4.5 / 5)
-
Bokkepootjestaart
(3.7 / 5)
-
Tiramisu cheesecake
(3.9 / 5)
-
Duitse aardappelkoekjes
(3.7 / 5)
-
Kabeljauw in parmaham met tagliatelle
(5 / 5)
-
Frisse aardappelsalade
(2.5 / 5)
-
Varkensreepjes met paksoi en champignons
(4 / 5)
