
Pita met curry-gehakt
Snelle weekendhap- Aantal: 4
- Bereidingstijd: 5 min
- Wachttijd: 15 min
- Klaar in: 20 min
Bereidingswijze
- Snijd de paprika’s doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd vervolgens de paprika’s in kleine stukjes.
- Bak in een hapjespan de paprika en uien kort op middelhoog vuur.
- Voeg het gehakt toe en bak dit 2 minuten mee. Voeg daarna de curry toe en bak het geheel 8 minuten. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
- Snijd de munt fijn en meng dit door de yoghurt. Breng dit ook op smaak met peper en zout.
- Verwarm de pita broodjes in de oven of broodrooster. Snijd ze open en vul ze met de sla en het curry-gehakt. Verdeel de yoghurt-muntsaus over het gehakt.