Pita met curry-gehakt

Pita met curry-gehakt

Snelle weekendhap
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 5 min
  • Wachttijd: 15 min
  • Klaar in: 20 min

Een snel weekend recept! Pita met curry gehakt en frisse munt.

Pita

Niet veel tijd om een maaltijd op tafel te toveren? Met deze pita heb je toch een gezonde maaltijd en het is binnen no time klaar! Makkelijk, simpel te maken en lekker recept.

Ingrediënten

  • 300 gr rundergehakt
  • 3 paprika’s
  • 2 uien
  • 2 el zonnebloemolie
  • 15 gr bakje munt
  • 4 el magere yoghurt
  • 8 pitabroodjes
  • 75 gr veldsla
  • 100 ml melk
  • 8 el curry

Bereidingswijze

  1. Snijd de paprika’s doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd vervolgens de paprika’s in kleine stukjes.
  2. Bak in een hapjespan de paprika en uien kort op middelhoog vuur.
  3. Voeg het gehakt toe en bak dit 2 minuten mee. Voeg daarna de curry toe en bak het geheel 8 minuten. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
  4. Snijd de munt fijn en meng dit door de yoghurt. Breng dit ook op smaak met peper en zout.
  5. Verwarm de pita broodjes in de oven of broodrooster. Snijd ze open en vul ze met de sla en het curry-gehakt. Verdeel de yoghurt-muntsaus over het gehakt.
Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...