Pita met curry-gehakt

pita-met-currygehakt
  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 5m
  • Kooktijd: 15m
  • Klaar in: 20m

Niet veel tijd om een maaltijd op tafel te toveren? Met dit broodje heb je toch een gezonde maaltijd en het is binnen een handomdraai klaar! Makkelijk, gezond en erg lekker recept.

Ingrediënten

  • 300 gr (mager) rundergehakt
  • 3 paprika's (rood, geel en groen)
  • 2 gesnipperde uien
  • 2 el zonnebloemolie
  • 1/2 bakje munt blaadjes
  • 4 el magere yoghurt
  • 8 pitabroodjes
  • 75 gr veldsla of rucola
  • 8 el curry (kruiden ketchup van Hela)

Bereidingswijze

Stap1

Snijd de paprika's doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd vervolgens de paprika's in kleine stukjes.

Stap2

Bak in een hapjespan de paprika en uien 3 minuten op middelmatig vuur

Stap3

Voeg het gehakt toe en bak dit 2 minuten mee. Voeg daarna de curry toe en bak het geheel 8 minuten. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.

Stap4

Snijd de munt fijn en meng dit door de yoghurt. Breng dit ook op smaak met peper en zout.

Stap5

Verwarm de pita broodjes in de oven of broodrooster. Snijd ze open en vul ze met de sla en het curry-gehakt. Verdeel de yoghurt-muntsaus over het gehakt.

Mijn passie voor koken komt vooral..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(4.3 / 5)

4.3 5 3
Waardeer dit recept

3 personen hebben dit recept gewaardeerd

36

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab