Preisoep met gerookte kip

  • preisoep
  • preisoep-ingredienten
  • Porties: 2
  • Bereidingstijd: 5m
  • Kooktijd: 20m
  • Klaar in: 25m

Deze preisoep met mosterd en gerookte kip is ideaal tijdens de koude dagen. Warm op met deze heerlijke soep die vol vitaminen zit! Gemakkelijk te bereiden en lekker voor iedereen in het gezin.

Preisoep, voedzaam en gezond

Deze Soep vult goed en is gezond, Je kunt ook je eigen variatie maken bijvoorbeeld vegetarisch, met groentenbouillon en geitenkaas is deze preisoep net zo lekker.

preisoep

Ingrediënten

  • 300 gram aardappelen
  • 1 ui + 1 bosui
  • 2 preien
  • 150 gram wortels
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel mosterd
  • 200 gram gerookte kip
  • 50 ml kookroom
  • 2 kippenbouillontabletten

Bereidingswijze

Stap1

Schil de aardappelen en snij in stukken. Snipper de ui en fruit de ui aan in de olijfolie. Bak de mosterd 1 minuut mee en voeg dan de aardappelen, 400 ml water en de bouillonblokjes toe. Breng het aan de kook en laat het ongeveer 10 minuten koken.

Stap2

Was de prei en wortels en snij de prei in ringen en de wortels in reepjes. Pureer de soep met een staafmixer en breng het weer aan de kook. Voeg de prei en wortels toe en laat het 3 minuten garen.

Stap3

Snij de gerookte kip in reepjes en roer deze samen met de room door de soep. Breng de soep op smaak met peper en verdeel het over 2 kommen. Hak verse kruiden (bijv. peterselie, kervel, munt, basilicum en bieslook) als finishing touch samen met de bosui en strooi over de soep. Eet smakelijk!

Benieuwd naar meer heerlijke soepen? Kijk dan eens bij onze soep recepten.

Het leuke aan koken vind ik..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(3.7 / 5)

3.7 5 3
Waardeer dit recept

3 personen hebben dit recept gewaardeerd

95

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab