Preisoep met gerookte kip
- Aantal: 2
- Bereidingstijd: 5 min
- Wachttijd: 15 min
- Klaar in: 20 min
Preisoep met gerookte kip is een pittige en heerlijke soep, perfect voor natte herfstdagen. Boordevol vitaminen, makkelijk te maken en gewoonweg lekker.
Deze romige preisoep is ook een aanrader, voedzaam en gezond, ideaal voor elke dag.
Zó maak je een snelle preisoep
- Schil de aardappelen en snij in stukken. Snipper de ui en fruit de ui aan in de olijfolie. Bak de mosterd 1 minuut mee en voeg de aardappelen en de bouillon toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten koken.
- Was de prei en wortels en snij de prei in ringen en de wortels in reepjes. Pureer de soep met een staafmixer en breng weer aan de kook. Voeg de prei en wortels toe en laat kort mee garen.
- Snij de gerookte kip in reepjes, breng de soep op smaak met verse peper en chilivlokken en schenk in kommen. Maak de preisoep af met een topping van gerookte kip, chilivlokken en eventueel een klodder crème fraîche. Zó maak je een snelle preisoep.
Ook lekker: salade met gerookte kip voor erbij of onderweg in de lunchtrommel.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
