Home » Recepten » Risotto met tuinbonen

Risotto met tuinbonen

Aantal: 4
Bereidingstijd: 5 min
Wachttijd: 10 min
Klaar in: 15 min

Maak dit heerlijke risotto gerecht met tuinbonen, bosuitjes, kaas en tijm. Een eenvoudig vegetarisch hoofdgerecht.

Heerlijk risotto recept

Fris, lekker en gezond risotto recept. En, in no time op tafel. Tuinbonen hebben een bittere smaak. De bonen worden vaak gekookt of gestoomd gegeten. Heerlijk!

Ingrediënten

300 gr risottorijst
300 gr tuinbonen, diepvries
3 bosuitjes
15 gr verse tijm
100 gr geraspte kaas

Vega risotto zo maak je het

Kook de risotto volgens aanwijzingen op de verpakking. Kook in de laatste 5 minuten de tuinbonen mee.
Snij ondertussen de bosuitjes in ringetjes. Haal de blaadjes van de tijm takjes. Meng de tijm, bosui ringetjes en een snufje zout en peper door de risotto rijst.
Roer het goed door elkaar en laat het met de deksel op de pan 5 minuten staan. Schep daarna de kaas door de risotto en verdeel het gerecht over de borden. Vega risotto zó maak je het!

Door Miranda Bernáth

Deel dit recept

Wat vind je van het recept?