Rosbief met rozemarijn en artisjokharten
- Hoeveelheid: 1
- Porties: 4
- Bereidingstijd: 15m
- Kooktijd: 30m
- Klaar in: 45m
Dit heerlijke en luxe gerecht is in 45 minuten al klaar en is eenvoudig te bereiden. Lekker met wat frites en een salade en ideaal voor een heerlijk kerstdiner!
Ingrediënten
- 400 gram artisjokharten (blikje)
- 4 tomaten
- 8 teentjes knoflook
- 750 gram rosbief
- 2 eetlepels olijfolie
- Peper
- 380 ml vleesfond (potje)
- 100 ml rode wijn
- 3 takjes rozemarijn
Bereidingswijze
Stap1
Pel de knoflook. Laat de artisjokharten uitlekken en was de tomaten. Bestrooi de rosbief met een snufje peper en bestrijk het met wat olijfolie.
Stap2
Schenk de vleesfond en de wijn in een ovenschaal. Leg de takjes rozemarijn erin en leg vervolgens de rosbief erop. Verdeel de tomaten, artisjokharten en de knoflook om de rosbief heen.
Stap3
Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de ovenschaal in het midden van de oven in 25 minuten bruin van buiten en rosé van binnen. Serveer het met een salade en wat aardappels of friet.
Gemiddelde waardering
(5 / 5)
2 personen hebben dit recept gewaardeerd
200
Populaire Recepten
- Recent
- Populair
- Willekeurig
-
Rauwe lentesalade
(4.3 / 5)
-
Cheesecake piña colada twist
(3.8 / 5)
-
Avocado toast met ei
(4.5 / 5)
-
Bokkepootjestaart
(3.7 / 5)
-
Tiramisu cheesecake
(3.9 / 5)
-
Duitse aardappelkoekjes
(3.4 / 5)
-
Caprese spiesjes
(4 / 5)
-
Club sandwich
(4.5 / 5)
-
Rucola stamppot met maïs
(4 / 5)
