Salade met tonijn en avocado
Gezonde salade met tonijn en avocado, tomaat, sjalot, mozzarella en pesto, super simpel en waanzinnig lekker. Eet met een stuk ciabatta en je maaltijd is compleet. Favoriete lichte caprese met tonijn maaltijdsalade.
Deze salade kan je vergelijken met een salade caprese, een klassiek salade recept met mozzarella, tomaat, pesto en basilicum. Maak 't extra lekker met tonijn en avocado. Een robuuste salade met heerlijke zomerse smaken.
Tip: liever een vegetarische optie zonder tonijn? Gebruik dan de visvrije tonijn, echt een aanrader.
Ingrediënten
- 1 tomaat
- 80 gr tonijn blikje
- 1 bol mozzarella
- ½ avocado
- 1 el pesto
- 1 sjalot
- peper versgemalen
Instructies
- Was en snijd de tomaat in plakken, schil en snijd de avocado in stukken.
- Pluk stukjes van de mozzarellabol en schil en snijd de sjalot in halve ringen.
- Laat de tonijn uitlekken.
- Verdeel alle ingrediënten over een bord, beginnend met de tomaat, avocado, mozzarella, sjalot en tonijn.
- Maak de salade tonijn avocado af met groene pesto en versgemalen peper.
Heb je nog wat blaadjes verse basilicum en kleurige wilde tomaatjes liggen? Het geeft de salade zo'n leuke kleur. Zo maak je een verse zomerse salade.
Ook lekker: pastasalade met tonijn.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
