Scones met rozijnen (vegan recept)

Scones met rozijnen (vegan recept)

Recept scones met rozijnen, en toevallig ook vegan – zó simpel, zó lekker! Deze vegan scones met rozijnen zijn supermakkelijk te maken: alles gewoon in een kom, even mengen, en de oven doet de rest. Het resultaat? Scones die heerlijk zacht zijn van binnen en lekker crunchy van buiten. Serveer ze met een flinke dot kersenjam voor een extra smaakvolle kick.

Wil je het glutenvrij maken? Geen probleem! Vervang het zelfrijzend bakmeel door een glutenvrije meelmix van AH (met 8 gram bakpoeder) en je hebt de perfecte glutenvrije versie van deze vegan scones. Ze passen perfect bij je ontbijt of als een snel en voedzaam tussendoortje.

En een kleine tip: gebruik margarine van het merk The Flower Farm voor de allerlekkerste en palmolievrije scones met rozijnen. Deze margarine maakt de scones extra smaakvol en is nog eens een verantwoorde keuze ook!

Vegan scones recept

4.7 van 3 stemmen
Recept afdrukken
Vegan scones met rozijnen – simpel, snel en heerlijk! Perfect voor ontbijt of als tussendoortje. Lekker met jam.
Gang Ontbijt, Tussendoor
Keuken Engelse recepten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 6 stuks
calorieën 240

Ingrediënten

  • 250 gr zelfrijzend bakmeel
  • 40 gr rietsuiker
  • 40 gr plantaardige margarine
  • 120 ml havermelk
  • 60 gr rozijnen

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een muffinvorm in of bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Meng het bakmeel, de rietsuiker, de plantaardige margarine en de havermelk in een keukenmachine tot een stevig deeg.
  • Voeg de rozijnen toe en meng deze er met een houten lepel doorheen.
  • Vorm 6 scones van het deeg en leg ze op de bakplaat (of in de muffinvorm).
  • Bak de vegan scones met rozijnen 20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.

Ook lekker: bananenbrood vegan.

Of maak je liever hartige scones: kaasscones recept.

Scones met rozijnen vegan

Dit recept valt onder

Deel dit recept

Wat vind je van het recept?

  1. Melika plomp 10 juni 2020 at 14:47 - Reply

    Nu een jaar Vegan ivm gezondheid en had best trek in scones😁
    Heb ze vandaag gemaakt en smaken erg lekker.😋

4.67 from 3 votes (3 ratings without comment)

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

Maak kans op het kookboek Holy happy belly april actie
Simpele Recepten App
De Smaak van Italie Editie 1 2025