Shoarma van knolselderij
Vegetarische shoarma van knolselderij, een waanzinnig lekker recept dat je echt moet proberen! Deze knolselderijshoarma is een absolute favoriet bij ons op de redactie, en niet zonder reden: het is gezond, smaakvol en een verrassende twist op het klassieke shoarmagerecht. Door de knolselderij in combinatie met de heerlijke shoarmakruiden krijgt het een fantastische smaak die je niet wilt missen.
Het mooiste is dat je dit gerecht makkelijk zelf kunt maken en het is een geweldige vleesvervanger voor als je eens iets anders wilt dan de traditionele vleesvariant. Of je nu een veggie maaltijd wilt of gewoon zin hebt in een lekkere, gezonde maaltijd, deze knolselderijshoarma is altijd een succes. Perfect met een pita, wat knoflooksaus en een beetje salade – knolselderij kebab is simpel, maar oh zo lekker!
Shoarma kruiden
Shoarma kruiden voor plantaardige shoarma maak je makkelijk zelf met 1 tl kaneel | 1 tl knoflookpoeder | 1,5 tl komijn | 0,25 tl chilipoeder | 1 tl kerrie | 1 tl koriander | 3 tl paprikapoeder | 0,5 tl cayennepeper | Optioneel 1 tl zout
Ook lekker: knolselderijsoep met mosterd.
Knolselderij over: knolselderijpuree is ook hartstikke lekker!
Ingrediënten
- 1 knolselderij
- 3 el olijfolie
- 2 el shoarmakruiden
Optioneel
- 2 pita's naar keuze
- knoflooksaus
- verse kruiden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schil de knolselderij en snijd deze in dunne reepjes.
- Meng de olijfolie met de shoarmakruiden in een kom. Voeg de knolselderijreepjes toe en meng goed, zodat de kruiden goed verdeeld zijn. Laat dit mengsel even marineren voor extra smaak.
- Verspreid de gemarineerde knolselderij op een bakplaat en bak de knolselderij shoarma 20 minuten in de oven. Hussel halverwege de baktijd even om zodat de reepjes gelijkmatig garen.
- Verwarm ondertussen de pita's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vul de pita’s met de knolselderijshoarma en serveer direct met een flinke schep knoflooksaus.
Eet de knolselderij shoarma lekker met rauwkost.
Maak ook eens: ragout van knolselderij, romig en makkelijk! Of maak eens vegan gehaktbrood met plantaardig gehakt, knoflook en ui.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
