Smeuïg roerei maken met groene kruiden

Smeuïg roerei maken met groene kruiden

Kaas en room
  • Aantal: 2
  • Bereidingstijd: 5 min
  • Wachttijd: 5 min
  • Klaar in: 10 min
  • Kcal: 390
Naar het recept

Smeuïg roerei maken met groene kruiden kaas, room en mosterd. Simpel en snel ei recept voor lunch of laat ontbijt. Ook ’n perfect bijgerecht voor pasen tijdens de brunch.

Roerei maken

Roerei maken is zo moeilijk niet, niet te lang laten garen op tijd van ’t vuur zo blijft je ei lekker smeuïg.

Wel eens ’n omelet in mok gemaakt? Smeuïg met kaas, vers gemalen peper en ’n snuf grof zeezout. Easy eitje!

Ingrediënten

  • 2 el roomboter
  • 3 eieren
  • 2 el room
  • 1 tl scherpe mosterd
  • 10 gr verse bieslook
  • 10 gr verse platte peterselie
  • 25 gr geraspte kaas
  • 2 plakken zuurdesembrood
Roerei met groene kruiden en mosterd

Roerei met kaas en mosterd

  1. Hak de peterselie en bieslook fijn, breek en klop de eieren los met een vork en breng op smaak met grof zeezout en vers gemalen peper.
  2. Smelt de boter in een koekenpan en voeg de eieren toe. Verwarm roerende op zacht vuur tot ’n smeuïg ei. Meng de mosterd mee en roer de koude room erdoor. Voeg de kaas en kruiden toe en haal de pan van het vuur als het ei nog wat nat is.
  3. Toast de boterhammen en schep de eieren op met toast. Eet direct. Roerei met kaas en mosterd maak je zó.

Heb je nog andere verse kruiden liggen, sesamzaad of pittige kiemgroenten, lekker als topping voor erbij.

Ook lekker: Scrambled eggs recept toast roerei en Parmezaan, ’n perfect ontbijt.

Meer weten: ’t Perfecte eitje maken easy, je moet even weten wat je wilt, koken bakken of pocheren. Eitje! Zo doe je dat, maak’t perfecte fluffy ei.

Dit recept valt onder

Vegetarische recepten
Lunchgerechten
Snelle gerechten

Heb je het recept gemaakt? Geef een review.

Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...