Spaghetti lady en de vagebond voor twee
Een liefdevolle maaltijd voor twee op Valentijnsdag, geïnspireerd door het romantische verhaal van Lady en de Vagebond. Deze vegetarische variant van de klassieke spaghetti met balletjes is eenvoudig te bereiden en heerlijk smaakvol. Kook samen met je geliefde, geniet van de intieme sfeer bij kaarslicht, en beleef je eigen romantische eetscène. Volg de eenvoudige instructies en creëer een onvergetelijke avond met deze Lady en de Vagebond spaghetti.
Tip: pasta eet je alleen met een vork. Stop je vork in je spaghetti en draai.
Dit spaghetti met balletjes recept is simpel te maken en smaakt ook goed tijdens een lazy avondje op de bank met een leuke film om te kijken op valentijnsdag. 5 tips!
Ingrediënten
- 150 gr spaghetti
- olijfolie
- 1 rode ui
- 1 sjalot
- 2 teentjes knoflook
- 1 paprika rood
- 2 tomaten
- 200 ml passata
- 200 gr balletjes vega
- 1 hand basilicum vers
- 100 gr burrata
Instructies
- Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui, sjalot en knoflook en fruit aan in de pan met een scheut olijfolie. Snij de paprika en tomaat klein en bak kort mee.
- Voeg de passata en verse peper naar smaak toe en laat de saus kort pruttelen. Bak de balletjes in een andere pan kort om en om. Voeg samen; saus, spaghetti en balletjes.
- Scheur de basilicum, roer kort door de saus en serveer de spaghetti op een bord. Scheur stukjes van de burrata en leg als topping boven op de spaghetti.
Geniet van je valentijnsdiner.
Ook lekker: pizza maken van bladerdeeg met romige burrata, als dat geen liefde is, een eenvoudig recept om zelf makkelijk pizza in hartvorm te maken.
Liever iets met pit: spaghetti aglio olio, een traditionele eenvoudige pasta met knoflook en Parmezaan vol smaak. De avocado met citroen maakt het gerecht heerlijk fris en extra vullend.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
Super simpel maar heel lekker!
Echt hé Corine!