Stroopwafel cheesecake
Onweerstaanbaar lekker!- Aantal: 8
- Bereidingstijd: 30 min
- Wachttijd: 3 uur 20 min
- Klaar in: 3 uur 50 min
Deze stroopwafel cheesecake is niet alleen een lust voor het oog, maar ook nog eens onweerstaanbaar lekker. Perfect bij een party! Bij de koffie of als dessert kan natuurlijk ook prima. Maak zelf deze eenvoudige taart met dit simpele taartrecept.
No-bake cheesecake recept
Een taart recept voor echte stroopwafel lovers! Stroopwafels in en op deze no-bake cheesecake, ofwel zonder oven.
Nougatine geeft een lekker krokantje in de taart, het heeft een zoete noten karamelsmaak. Ook als topping doet de nougatine het goed.
Bereidingswijze
- Verkruimel de grote stroopwafels. Snij het vanillestokje doormidden en haal het merg eruit. Doe de slagroom en de zakjes klop fix in een keukenmachine en klop de slagroom bijna stijf. Voeg de vanillesuiker, gewone suiker en het merg uit het vanillestokje toe en roer het goed door elkaar.
- Voeg beetje bij beetje de monchou toe en klop het mengsel nog even zodat het een glad en egaal mengsel is. Voeg op het laatst de nougatinestukjes toe.
- Pak een springvorm en vet hem in met de boter. Verwarm de stukjes stroopwafel heel kort in de magnetron zodat ze een beetje zachter zijn. Verdeel ongeveer 2/3 van de stroopwafels over de bodem van de springvorm en druk ze een beetje aan.
- Giet de helft van het roomkaas mengsel erover en bestrooi het met de rest van de stroopwafelkruimels. Giet de rest van het slagroommengsel eroverheen en decoreer de taart met mini stroopwafels. Zet de taart minimaal 3 uur in de koelkast en haal hem ongeveer een kwartier voor je hem serveert uit de koelkast, zodat de bodem niet te hard is als je hem aansnijdt.
Bekijk meer taart recepten.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
Heerlijk!
Thx Ingrid!
Heel lekker! Maar stortte helemaal in.. dus werd het soep.. tips?!
Oh écht? Dat is niet de bedoeling Margreet. Wel lang genoeg in de koeling laten staan? Ik heb even geen idee hoe dat kan.. Klop-Fix niet vergeten? Dan zal ’t een soort stroopwafel toetje geweest zijn..
Was heerlijk!