Sundae met koekjes

Sundae met koekjes

En roodfruit
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Wachttijd: 30 min
  • Klaar in: 40 min
  • Kcal: 315

Sundae met koekjes en roodfruit. Neem voor de koekjes shortbreads, ’n soort van zandkoekjes of bastogne. Je maakt ’t makkelijk als nagerecht of tussendoor.

Sundae of eton mess

Sundae of ’n eton mess? ’n Eton mess is een mengsel van room, meringue en aardbeien, ’n sundae maak je met ijs overgoten met saus en room. ’n Sundae zonder ijs of een eton mess zonder meringue.

Ingrediënten

  • 1 sinaasappel rasp en sap
  • 50 gr boter
  • 150 ml slagroom
  • 2 el fijne suiker
  • 140 ml yoghurt
  • 500 gr roodfruit diepvries
  • 3 el honing
  • 100 gr havervlokken
  • 2 shortbreads
Sundae koekjes recept

Sundae met shortbreads

  1. Doe het diepvriesfruit, 1 el honing, ’t sinaasappelrasp en -sap in een steelpan en breng aan de kook. Laat ’t fruit inkoken en laat afkoelen.
  2. Smelt in een koekenpan de boter en 2 el honing. Voeg de havervlokken toe en bak deze tot ’t goudbruin en plakkerig is. Laat afkoelen en laat ’t krokant worden.
  3. Klop de slagroom met de suiker tot ’n lobbig mengsel en spatel de yoghurt er rustig doorheen.
  4. Schep in elk glas wat fruit met de siroop. Schep de slagroom erop met verkruimelde koek en krokante havermout en herhaal de laagjes tot ’t op is. Eet direct lekker op. Sundae met shortbreads, zo maak je ‘t.

Ook lekker: Lemon posset ’n klassiek Engels nagerecht met citroen en koekjes.

Heb je het recept gemaakt? Geef een review.

Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...