Surinaamse pindasoep met kip

  • Hoeveelheid: 1
  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 5m
  • Kooktijd: 1:20 h
  • Klaar in: 1:25 h

Deze Surinaamse pindasoep met kip en spekblokjes zit vol met smaak en is licht pittig. Heerlijk als hoofdgerecht met wat rijst.

Ingrediënten

  • 6 eetlepels pindakaas met stukjes
  • 1 eetlepel sambal oelek
  • 200 gram spekblokjes
  • 250 gram taugé
  • 2 theelepels piment
  • 1 ui
  • 1 kippenbouillontablet
  • 6 kipbraadsticks

Bereidingswijze

Stap1

Breng in een grote soeppan anderhalve liter water aan de kook. Voeg hieraan het kippenbouillontablet, de kipbraadsticks en de gesnipperde ui toe. Laat het ongeveer een uur zachtjes doorkoken.

Stap2

Haal de braadsticks uit de soeppan en laat ze afkoelen. Haal vervolgens het vlees van het bot en snijdt het in blokjes.

Stap3

Doe de pindakaas en de sambal in een kom en voeg hieraan een soeplepel kookvocht toe. Roer het mengsel los.

Stap4

Doe het vlees terug in de soeppan samen met het pindakaasmengsel en voeg ook de spekblokjes toe.

Stap5

Voeg naar smaak wat extra pindakaas of sambal toe. Doe de taugé en het piment erbij en laat het 10 minuten zachtjes doorkoken voor je het serveert.

Het leuke aan koken vind ik..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(4 / 5)

4 5 2
Waardeer dit recept

2 personen hebben dit recept gewaardeerd

80

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab