Sushi met gerookte kip

Sushi gerookte kip
  • Hoeveelheid: 16
  • Bereidingstijd: 20m
  • Kooktijd: 20m
  • Klaar in: 40m

Een lekker japans recept, heerlijk comfort food. Maak deze sushi met gerookte kip heel makkelijk zelf. Lekker met een dip van sojasaus.

Sushi met kip en Wasabi gaan goed samen

Deze variant sushi met kip en Wasabi is een prima duo. Wasabi is een scherpe specerij uit de Japanse keuken met een opvallend groene kleur. De Wasabi gebruik je bij sushi- en andere visgerechten. Het geeft de sushi en de kip lekker wat pit!

Ingrediënten

  • 125 gram sushirijst
  • 1 1/2 eetlepel rijstazijn
  • 1 theelepel suiker
  • 2 norivellen
  • 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
  • 2 theelepels wasabipasta
  • 1 bosui
  • 1 eetlepel gerookte kipfiletreepjes
  • 2 eetlepels sojasaus

Bereidingswijze

Stap1

Spoel de rijst onder stromend water af in een zeef. Doe de rijst vervolgens in een pan met een dikke bodem en laat het 10 minuten staan. Voeg daarna 150 ml water toe en breng het aan te kook. Doe de deksel op de pan en laat de rijst 2 minuten op hoog vuur koken, 5 minuten op middelhoog vuur en 12 minuten op laag vuur.

Stap2

Zet het vuur uit en haal de deksel van de pan. Dek de pan af met een schone theedoek en leg de deksel er bovenop. Laat de rijst 15 minuten staan.

Stap3

Verhit een steelpan met de azijn suiker en een snufje zout. Blijf roeren tot de suiker en het zout zijn opgelost en laat het vervolgens afkoelen. Doe de rijst in een schaal, verdeel de dressing erover en laat het afkoelen.

Stap4

Leg een nori vel op een sushi matje. Bedek het vel met de helft van de rijst en hou ongeveer 2 centimeter over aan de bovenkant. Strooi de helft van de sesamzaadjes over de rijst en doe in het midden van de rijst een beetje wasabi. Snij de bosui in dunne ringen. Verdeel de helft van de kip over het midden van de rijst en leg ook de helft van de bosui ringetjes erop. Rol het nori vel op en snij de rol in 8 stukken. Maak de tweede rol op dezelfde manier. Serveer de sushi met wat sojasaus.

Het leuke aan koken vind ik..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(3 / 5)

3 5 2
Waardeer dit recept

2 personen hebben dit recept gewaardeerd

479

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2018 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab