Tagliatelle met garnalen in kokosroomsaus

  • Porties: 2
  • Bereidingstijd: 5m
  • Kooktijd: 15m
  • Klaar in: 20m

Deze tagliatelle met garnalen, peultjes, paprika, rode peper en kokosroomsaus is het ideale gerecht als je van garnalen en pasta houdt. Je kunt het gerecht zo pittig maken als je zelf wilt. Hou je helemaal niet van pittig? Haal dan de rode peper eruit.

Ingrediënten

  • 250 gram grote garnalen (voorgekookt diepvries)
  • 2 koffielepels olie
  • 1 pakje kokosmelk
  • Allesbinder
  • 75 gram peultjes
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 ui
  • 1 rode peper
  • 1 teen knoflook
  • Kurkuma
  • Peper
  • Zout
  • 150 gram tagliatelle

unnamed (1)

Bereidingswijze

Stap1

Snij de paprika's in grove stukken. Schil en snij de ui grof. Schud de zaadjes uit de peper en hak de peper fijn. Pel de knoflook en hak hem fijn. Ontdooi de garnalen en verwijder de staartjes.

Stap2

Kook de tagliatelle volgens aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wokpan en bak de ui 1 minuut. Voeg dan ook de paprika, knoflook en de rode peper toe en bak de ingrediënten op hoog vuur. Voeg ook wat kurkuma toe en doe de garnalen erbij. Roerbak alle ingrediënten een paar minuten.

Stap3

Voeg de peultjes toe en bak ze kort mee. Zet het vuur laag en voeg de kokosmelk toe. Voeg naar keuze wat allesbinder toe. Verwarm het geheel en breng het op smaak met peper en zout.

Stap4

Verdeel de tagliatelle over 2 borden en schep de saus erover.

Gemiddelde waardering

(3 / 5)

3 5 2
Waardeer dit recept

2 personen hebben dit recept gewaardeerd

94

Commentaar op recept

  1. posted by Greet on 7 mei 2015

    Ga dit recept zeker maken,alleen een vraag hoeveel kurkuma.gaat er in?

    b.v.b dank groetjes

    • posted by Noor on 13 mei 2015

      De hoeveelheid kun je naar eigen smaak invullen. Ik zou beginnen met 2 theelepels, maar je kunt er altijd meer van gebruiken als je dat lekker vindt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab