Thaise kip cashew met rijst

Kippetje
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 20 min
  • Wachttijd: 10 min
  • Klaar in: 30 min
Naar het recept

Maak dit beroemde Thaise kip cashew gerecht nu heel eenvoudig zelf klaar.

Thaise kip

Thaise kip met knoflook lente ui en oestersaus. Ook heerlijk te combineren met noedels.

Ingrediënten

  • 300 gr kipfilet
  • 1 teen knoflook
  • 1 bos lenteuitjes
  • 2 handjes cashewnoten
  • 1 rode paprika
  • 2 tl suiker
  • 2 el sojasaus
  • 2 el oestersaus
  • 350 gr rijst

Bereidingswijze

  1. 1Snijd de kip in blokjes en marineer ze in de sojasaus en wat peper. Laat de kip ongeveer 15 minuten marineren.
  2. 2Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking. Snij de paprika, ui en lenteuitjes en houdt ze apart. Bak de kip in een hete wokpan bruin en leg het op een bord apart. Bak in dezelfde pan de geperste knoflook kort aan en voeg daarna de paprika en ui toe.
  3. 3Bak de groenten net gaar, maar zorg ervoor dat ze niet te slap zijn. Voeg de lenteuitjes en de kip toe en bak ze kort mee.
  4. 4Voeg de oestersaus en de suiker toe en roer het goed door. Voeg op het laatste de cashewnoten toe en serveer met de rijst apart.
Beoordeling: 4.5. van 2 stemmen.
Please wait...