Toast met rode bietenpesto

Toast met rode bietenpesto

Toast met rode bietenpesto en kaaskrullen, makkelijke hapjes! Perfect als amuse bij een kerst diner of een feestelijke borrel. Dit veelzijdige bieten smeersel is ideaal voor op toast, bruschetta of roggebrood. Heb je oud brood over? Maak er eenvoudig bruschetta’s van, of gebruik roggebrood of toast – kies wat jij het lekkerst vindt. Varieer ook met verschillende kazen om een unieke twist aan je hapjes te geven, zoals feta voor een zoute bite of mozzarella voor een zachte, romige textuur.

Ook lekker: smorrebrod: toast gemaakt van Deens roggebrood met een lekkere laag boter.

Rode bieten op toast

Hapje met rode biet

4.5 van 2 stemmen
Recept afdrukken
Toast met rode bietenpesto en kaaskrullen – makkelijke hapjes die perfect zijn voor elk moment. Snel te maken en boordevol kleur en smaak!
Gang Hapjes
Keuken Hollandse recepten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 personen
calorieën 442

Ingrediënten

  • 200 gr gekookte bietjes
  • 50 gr ongebrande walnoten
  • 50 gr Pecorino kaas
  • 1 teentje knoflook
  • 75 ml olijfolie extra vergine
  • peper versgemalen
  • zeezout
  • 2 el pijnboompitten
  • 80 gr Zwitserse Tête de Moine-kaas

Instructies

  • Snijd de bietjes in vieren en pers de knoflook uit. Hak de walnoten grof en rasp de pecorino kaas.
  • Doe alle ingrediënten in een hoge kom en gebruik een staafmixer om alles tot een gladde massa te mengen. Breng de bietenpesto op smaak met zeezout en versgemalen peper.
  • Smeer de pesto op je favoriete toast en garneer met de kaaskrullen en pijnboompitten. Zo maak je eenvoudig hapjes met rode biet.

Ook lekker: rode bieten tartaar met balsamico.

Dit recept valt onder

Deel dit recept

Wat vind je van het recept?

4.50 from 2 votes (2 ratings without comment)

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

Maak kans op het kookboek Holly hapy belly februari 25
Simpele Recepten App
De Smaak van Italie De vakantiegids voor 2025