Vegan hotdog maken
Met krokante uitjes- Aantal: 8
- Bereidingstijd: 10 min
- Wachttijd: 30 min
- Klaar in: 40 min
- Kcal: 143
Vegan hotdog maken met krokante uitjes, waanzinnig! Carrots, een wortel als hotdog, het is eigenlijk heel simpel. Marineer de wortels dat mag ook best een paar uur. Kook niet te lang, je moet wel wat om te bijten hebben. Om en om in de pan en ga los met een topping, makkelijk toch!
Hotdog van wortel
Hotdog van wortel een vegan snack. Kies je brood en topping (met pit) en klaar is je simpel hartig vegan hotdog recept. Wortels zijn de lekkerste!
Ook lekker: Vegan gehaktbrood met plantaardig gehakt, knoflook en ui.
Geen tijd voor deze heerlijke vegetarische variant op de klassieke hot dog. De ‘knakwortel’ kan je ook kant en klaar kopen.
Knakwortel maak je zo zelf
- Schil of schrap de wortels schoon en snij de onderkant een beetje rond. Kook de wortels 6 minuten en laat afkoelen. Ze mogen niet zacht zijn.
- Maak ondertussen de marinade door de sojasaus, appelazijn en paprikapoeder te mengen. Doe de wortels samen met de marinade in een plastic zakje en laat minimaal een half uur in de koelkast marineren.
- Snij de augurk vast in kleine blokjes en verwarm de oven op 180 graden. Grill de wortels in een scheutje olijfolie om en om in een koekenpan. Snij de broodjes open aan de bovenkant en rooster kort in de oven.
- Beleg elk broodje met veldsla, knakwortel, pepers, gebakken uitjes, augurkenblokjes en ketchup. Knakwortel maak je zó zelf!
De topping kan je lekker mee variëren, barbecuesaus, rode of Amsterdamse ui of kies voor atjar, ’t past perfect. Eet de hot dog lekker als snack tussendoor of als snelle makkelijke maaltijd.
Ook lekker: hartige tosti met pepers, tosti uit de pan met brie en jalapeño.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
