Vegetarische hachee van jackfruit

Vegetarische hachee van jackfruit

Vegan stoofvlees
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Wachttijd: 20 uur
  • Klaar in: 30 min

Vegetarische hachee van jackfruit, vegan stoofvlees. Super lekker, een makkelijk recept en ’t is zó klaar! Het hoeft niet zo lang te stoven. 100 procent plantaardig met de bite van vlees, hoe fijn!

Draadjesvlees van jackfruit

Draadjesvlees van jackfruit, snelle hachee maken doe je zó, ultiem comfortfood, heerlijk met een kom rijst.

En voor de fast food friday eet je dit vegan stoofvlees met een stuk brood of een patatje. Dit jackfruit recept gaat zó goed samen! En voor wat pit voeg je bij het uien bakken rode peper toe en wat chilivlokken.

Ingrediënten

  • 2 blikken jackfruit
  • 3 grote witte uien
  • 2 teen knoflook
  • 1 groentebouillon blokje
  • 70 gr tomatenpuree, blikje
  • 2 el bloem
  • 2 el sojasaus
  • verse peper
  • olijfolie
  • 2 plakken ontbijtkoek
Vegetarische hachee van jackfruit recept

Vegan draadjesvlees, zo maak je ‘t

  1. Spoel de jackfruit in een vergiet af en laat uitlekken. Snij in stukken en trek het jackfruit uit elkaar met twee vorken, niet te fijn, laat wat stukken jackfruit in het stoofvlees zitten. Doe de stukjes in een kom en bestrooi met verse peper, (rijst)bloem en meng.
  2. Verhit een scheut olijfolie in een ruime pan. Bak de jackfruit tot het wat kleur krijgt en zet weg. Pel en snij de uien in ringen en pel en hak de knoflook. Voeg een scheut olijfolie in een (stoof)pan en bak de ui en knoflook beetgaar. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee en daarna ook de sojasaus, meng en voeg de jackfruit toe.
  3. Maak de bouillon met 500 ml water, schenk de helft van de bouillon bij het jackfruit mengsel en herhaal dit met kleine beetjes tot de bouillon op is. Verkruimel de ontbijtkoek en voeg dit toe, roer alles goed door en laat een kwartier op laag vuur sudderen. Vegan draadjesvlees, zó maak je ‘t!

Maak ondertussen het geen wat je er bij wilt serveren of eet eenvoudig met een stuk brood. Geroosterde zoete aardappel of pompoen, het kan allemaal!

Ook lekker, hachee met stoofvlees.

Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...