Wortel kaneel cake

Wortel kaneel cake

Met gezonde zoetmakers
  • Aantal: 15
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Wachttijd: 50 min
  • Klaar in: 1 uur

Wortel kaneel cake met gezonde zoetmakers, smaakt perfect en past perfect op ’t werk voor tussendoor. Een compacte bite met crunchy walnoten, wortel, sinaasappel, kaneel en banaan, lekker en gezond wortel koek recept.

Vegan carrot cake recept

Vegan carrot cake recept van oorsprong Amerikaans, maar overal favoriet. Met enkel gezonde en vegan ingrediënten. Perfect voor tussendoor, super simpel te maken en veel voor de hele week. Geef mee naar school of voor een snel ontbijt. Vegan carrot cake maak ’t zelf!

Ingrediënten

  • 250 gr volkoren speltmeel
  • 16 gr bakpoeder
  • 2 tl kaneel
  • 80 gr walnoten, ongebrand en zoutloos
  • 115 gr zonnebloemolie
  • 90 gr gedroogde dadels
  • 450 gr wortels
  • 3 bananen
  • 120 ml sinaasappelsap
Wortel-kaneel cake simpel recept

Zo maak je suikervrije wortelcake

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden, snij de dadels en walnoten fijn en rasp de wortels. Pers het sap van de sinaasappels.
  2. Pureer de bananen en mix met het sinaasappelsap. Meng het meel, kaneel, dadels, bakpoeder en walnoten door elkaar en schenk de olie erbij. Voeg de bananenpuree toe en schep als laatst de wortels bij het mengsel.
  3. Schenk het mengsel in een met bakpapier bekleed bakblik en zet het voor 50 minuten in de voorverwarmde oven. Zo maak je suikervrije wortelcake als gezond tussendoortje, enjoy!

Maar liefst 48 vierkante bite’s uit dit wortel kaneel cake recept!

Wil je deze wortelcake glutenvrij maken, gebruik bruine rijstmeel in plaats van volkoren speltmeel, ook erg lekker!

Meer wortelcake? Wortelcake maken met sinaasappel mascarpone.

Beoordeling: 5.0. van 4 stemmen.
Please wait...