Home » Recepten » Wrap met kibbeling en zeewier

Aantal: 2
Bereidingstijd: 15 min
Wachttijd: 5 min
Klaar in: 20 min
Kcal: 540

Wrap met kibbeling en zeewier, teriyaki en sesam. ’n Simpel, crispy en snel tortilla wrap recept met zelfgemaakte teriyaki saus en knapperige sla voor lunch of makkelijk diner.

Snelle wrap met zeewier

Snelle wrap met zeewier ofwel wakame, ’t is fris met de smaak van sesam, soja en chili. Iets wat zoet, ’n perfecte combi met de knapperige ijsbergsla een snelle en gezonde snack. Wrap, rol en geniet of deel uit, lekker joh!

Ingrediënten

4 tortilla’s
300 gr kibbeling
100 gr ijsbergsla fijn
100 gr zeewiersalade
2 el olijfolie
1 el sesam geroosterd

Teriyaki saus

4 el sojasaus
4 el rijstwijn
2 el basterdsuiker
2 el water
1 el maizena

Tortilla wrap met kibbeling

Maak de teriyaki saus: Meng de sojasaus, rijstwijn en suiker in een steelpan en verwarm zo’n 5 minuten tot de suiker is opgelost. Meng in een kommetje de maizena en het water tot een papje zonder klontjes.
De suiker is opgelost en de saus begint te borrelen, schenk dan ’t maizena papje bij de sojasaus en roer met een garde door. Haal na 1 minuut van het vuur en je hebt een zelfgemaakte teriyaki woksaus.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kibbeling om en om op middelhoog vuur. Doe de teriyaki saus erbij en bak kort mee op laag vuur.
Zet de fijn gesneden ijsbergsla klaar samen met de zeewiersalade. Verwarm ondertussen de tortilla wraps volgens aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de ijsbergsla en zeewier over de wraps, leg de kibbeling met teriyaki erboven op en maak af met geroosterd sesamzaad en rol op. Eet direct. Tortilla wrap met kibbeling maak je zó.

Heb je nog verse kruiden liggen, taugé of pinda’s, lekker als topping voor erbij.

Ook lekker: Vega gehaktwrap met spitskool pindasaus en groene peper.

Meer: Wraps recepten tortilla’s voor de luie zondag of doordeweekse snelle hap, mee in de tas als lunch of gewoon voor tussendoor.