Zalm op de bbq met kruiden en citroen

Zalm op de bbq met kruiden en citroen

Met bieslook, peterselie en lenteui
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 5 min
  • Wachttijd: 10 min
  • Klaar in: 15 min

Zomer! Zalm op de bbq met kruiden en citroen past daar perfect bij! Heel simpel met verse kruiden maak je een gezond bbq gerecht. Recept met bieslook, peterselie en bosui maak je de zalm heel lekker en snel. In de aluminiumfolie verpakt zet je de zalm voor de barbecue vast in de middag klaar.

Ingepakte zalm

Je kan je zalm filet natuurlijk rechtstreeks op het grill rooster plaatsen met de hoop op mooie grill strepen maar je zal dan ook grote kans hebben dat je zalm blijft plakken en helemaal uit elkaar valt. Ingepakte zalm met aluminium folie is hier voor perfect.

Marinade voor zalm op de bbq

Maak je graag een lekkere marinade voor zalm op de bbq? Maak een mengsel van 1 teen geperste knoflook, 2 cm verse gember, geschild en geraspt, 2 el sojasaus, sap van een halve citroen, peper en zeezout naar smaak. Leg hier je zalm lekker in en laat marineren.

Zalm op de bbq met kruiden en citroen recept

Ingrediënten

  • 4 zalmfilets á 150 gr
  • olijfolie
  • grof zeezout
  • verse peper
  • bosje bieslook
  • bosje bladpeterselie
  • 4 stengels lenteui
  • 1 citroen

Zalmpakketjes maken doe je zo

  1. Zorg dat de bbq heet is. Hak de kruiden en snij de lenteui fijn. Snij de citroen in parten. Scheur 4 stukjes aluminiumfolie af en leg op het aanrecht. Giet een scheutje olijfolie in het midden van elk stukje folie samen met wat verse peper en grof zeezout. Verdeel de helft van de verse kruiden over het midden van alle stukjes folie verdeeld en leg hier de zalm op.
  2. Schenk nu wat olijfolie over de zalm en strooi weer met verse peper en grof zeezout. Leg op elk pakketje verse kruiden, bosui en een part citroen, vouw dicht. Leg de pakketjes op de barbecue, in ongeveer 7 minuten is de zalm gaar. Laat de zalm nog wat rosé zijn van binnen. Geniet van je zalmpakketjes, maken doe je zo!

Deze zalm van de bbq is erg lekker met een dot Griekse yoghurt met knoflook en verse kruiden. Serveer met frisse komkommersalade.

Meer barbecue recepten, portobello van de bbq

Zalmpakketjes uit de oven

Maak jij je zalmpakketjes toch liever uit de oven? Verwarm de oven voor op 200 graden en binnen 20 minuten zijn je zalmpakketjes uit de oven klaar. Enjoy!

Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...