Zoetzure Noedelsalade

  • Hoeveelheid: 1
  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 5m
  • Kooktijd: 10m
  • Klaar in: 15m

Geen zin om lang in de keuken te staan? Maak dan deze overheerlijke Zoetzure Noedelsalade klaar. Deze frisse salade van sugarsnaps, noedels en runderreepjes is snel gemaakt, maar dat doet niets af aan de smaak! Binnen 15 minuten staat er een prachtgerecht op tafel.

Serveertip: Ook lekker met geroosterd sesamzaad en verse munt.

Ingrediënten

  • 300 gr runderreepjes
  • 300 gr salademix
  • 1 komkommer
  • 3 el sesamolie
  • 1 el rode wijn azijn
  • 250 gr mie nestjes
  • 120 ml woksaus (sweet & sour)
  • 200 gr schoongemaakt sugarsnaps

Bereidingswijze

Stap1

Kook de mie 8 minuten in water. Voeg de laatste 3 minuten de sugarsnaps toe. Giet de mie na het koken af en spoel het af onder koud water.

Stap2

Halveer vervolgens de komkommer en verwijder de zaadjes met een lepeltje. Snijd de komkommer in schuine plakken van ongeveer 1 cm.

Stap3

Meng de helft van de woksaus met de sesamolie en de rode wijn azijn, zodat er een heerlijke dressing ontstaat. Je kunt het eventueel op smaak brengen met peper.

Stap4

Roerbak daarna het vlees in 3 minuten bruin. Voeg hier de rest van de woksaus bij en verwarm het geheel nog één minuutje.

Stap5

Schep de salademix, komkommer en dressing door de afgekoelde noedels en breng het eventueel op smaak met peper en zout. Garneer het daarna met de runderreepjes en je heerlijke noedelsalade is klaar!

Doordat ik veel reis, wordt mijn..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(4 / 5)

4 5 1
Waardeer dit recept

1 personen hebben dit recept gewaardeerd

44

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab