Zuurkoolschotel met ananas

  • Porties: 2 á 3
  • Bereidingstijd: 15m
  • Kooktijd: 45m
  • Klaar in: 60m

Dit recept voor zuurkoolschotel met ananas is heel eenvoudig. Met zelfgemaakte aardappelpuree en frisse ananas is dit een gerecht dat je geprobeerd moet hebben, al helemaal wanneer je gek bent op zuurkool.

Kijk voor meer recepten met aardappelen bij onze aardappelrecepten.

Ingrediënten

  • 700 gram aardappels
  • 250 gram gehakt
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 500 gram zuurkool
  • 1 blikje ananasstukjes
  • 20 ml melk
  • 10 gram boter
  • Paneermeel
  • Nootmuskaat

Bereidingswijze

Stap1

Schil de aardappels, snij ze in kwarten en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar. Snipper de ui en de knoflook fijn en bak ze samen met het gehakt in een grote koekenpan.

Stap2

Vet een ovenschaal in en verwarm de oven voor op 200 graden.

Stap3

Doe de zuurkool in een pan, voeg er wat water bij en breng het aan de kook. Kook de zuurkool ongeveer 5 minuten.

Stap4

Giet het water van de aardappelen af en stamp het samen met wat melk, een beetje boter en wat nootmuskaat fijn.

Stap5

Verdeel de helft van de aardappelpuree over de bodem van de ovenschaal. Verdeel daar bovenop het gehakt, de zuurkool en de ananas. Eindig met de tweede helft van de puree en bestrooi de bovenkant met wat paneermeel. Leg er wat stukjes boter op en zet het voor ongeveer 25 minuten in de oven.

Het leuke aan koken vind ik..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(5 / 5)

5 5 1
Waardeer dit recept

1 personen hebben dit recept gewaardeerd

38

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab