Recept afdrukken
Smakelijke broccoli nuggets, een kindvriendelijk gerecht met kaas, ei, komijn en knoflook - Serveer als tussen- of bijgerecht of als snack recept.
Gang Bijgerecht
Keuken Hollandse recepten
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 20 minuten min
Totale tijd 30 minuten min
Porties 4 personen
calorieën 140
- 500 gr broccoli
- 3 eieren
- 4 el panko
- 150 gr geraspte kaas
- 1 tl komijn
- 1 tl paprikapoeder
- 1 teentje knoflook geperst
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de broccoli klein en kook beetgaar.
Kluts de eieren in een kom, voeg peper, zout, knoflook, komijn en paprikapoeder naar smaak toe. Meng de panko en geraspte kaas mee.
Giet de broccoli af en snij klein. Voeg toe aan het kaas- eimengsel. Maak kleine balletjes of koekjes van het mengsel en leg op een bakplaat.
Schuif de nuggets in de oven voor zo'n 20 minuten, keer tussendoor voorzichtig om. Serveer met een frisse yoghurt mayo of pittige Sriracha saus.