Ga terug
+ servings
Broccoli beignets

Broccoli nuggets

5 van 1 stem
Recept afdrukken
Smakelijke broccoli nuggets, een kindvriendelijk gerecht met kaas, ei, komijn en knoflook - Serveer als tussen- of bijgerecht of als snack recept.
Gang Bijgerecht
Keuken Hollandse recepten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 4 personen
calorieën 140

Ingrediënten

  • 500 gr broccoli
  • 3 eieren
  • 4 el panko
  • 150 gr geraspte kaas
  • 1 tl komijn
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 teentje knoflook geperst

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de broccoli klein en kook beetgaar.
  • Kluts de eieren in een kom, voeg peper, zout, knoflook, komijn en paprikapoeder naar smaak toe. Meng de panko en geraspte kaas mee.
  • Giet de broccoli af en snij klein. Voeg toe aan het kaas- eimengsel. Maak kleine balletjes of koekjes van het mengsel en leg op een bakplaat.
  • Schuif de nuggets in de oven voor zo'n 20 minuten, keer tussendoor voorzichtig om. Serveer met een frisse yoghurt mayo of pittige Sriracha saus.