Ga terug
–+ servings
Geroosterde pompoen

Pompoen uit de oven

4.4 van 48 stemmen
Recept afdrukken
Pompoen uit de oven, simpel recept om zelf te maken en zó klaar. Marineer met verse kruiden als topping of ergens doorheen.
Gang Bijgerecht
Keuken Hollandse recepten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 4 personen
calorieën 90

Ingrediënten

  • 1 pompoen
  • 4 el olijfolie
  • 1 el komijnpoeder
  • 1/2 el paprikapoeder
  • 4 takjes rozemarijn
  • 4 takjes platte peterselie
  • 3 teen knoflook
  • verse peper

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de pompoen doormidden nadat je deze gewassen hebt. Verwijder de zaden en de draderige binnenkant. Snijd de pompoen in plakken.
  • Pers de knoflook en maak hier een mengsel van met de olie en de kruiden. (Bewaar wat platte peterselie voor de topping) Smeer de pompoen hier goed mee in. Bestrooi met verse peper en wat grof zeezout. Zet de pompoen 30 minuten in het midden van de oven.
  • Als de pompoen goudbruin kleurt en lekker zacht is, haal dan uit de oven. Maak af met verse kruiden, wat grof zeezout en eventueel optioneel wat balsamico stroop. Pompoen uit de oven maak je zó.