Geroosterde pompoenpitten
Pompoenpitten roosteren met komijn en chili kruiden. Niet alleen lekker maar ook mega gezond, tjokvol vitaminen en mineralen als snack of als topping.
Ingrediënten
- pompoenpitten van een pompoen
- 1 el olijfolie
- 1 tl komijnpoeder
- 1 tl chilipoeder
- 1 snuf knoflookpoeder
- 1 snuf grof zeezout
- 1 snuf gerookt paprikapoeder
Instructies
- Lepel de pompoenpitten uit de pompoen, haal zoveel mogelijk de draden weg en spoel af.
- Kook de pitten 20 minuten in gezout water. Giet af en dep droog. Verwarm intussen de oven op 160 graden.
- Maak een mengsel van de olijfolie en kruiden en meng over de pompoenpitten in een ovenschaal.
- Bak de pompoenpitten in 30 minuten knapperig, hussel tussendoor om. Maak af met grof zeezout.