Ga terug
–+ servings
Valentijnsdag

Lady en de Vagebond spaghetti

5 van 2 stemmen
Recept afdrukken
Vier Valentijnsdag met een romantisch diner: Lady en de Vagebond spaghetti voor twee. Een eenvoudig en smaakvol recept met burrata topping.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Italiaans
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 2 personen
calorieën 596

Ingrediënten

  • 150 gr spaghetti
  • olijfolie
  • 1 rode ui
  • 1 sjalot
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 paprika rood
  • 2 tomaten
  • 200 ml passata
  • 200 gr balletjes vega
  • 1 hand basilicum vers
  • 100 gr burrata

Instructies

  • Kook de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui, sjalot en knoflook en fruit aan in de pan met een scheut olijfolie. Snij de paprika en tomaat klein en bak kort mee.
  • Voeg de passata en verse peper naar smaak toe en laat de saus kort pruttelen. Bak de balletjes in een andere pan kort om en om. Voeg samen; saus, spaghetti en balletjes.
  • Scheur de basilicum, roer kort door de saus en serveer de spaghetti op een bord. Scheur stukjes van de burrata en leg als topping boven op de spaghetti.