Ga terug
–+ servings
Tajine met kip en peterselie recept

Marokkaanse kip tajine

3.6 van 166 stemmen
Recept afdrukken
Laat je verrassen door de exotische aroma's en malse kip van onze betoverende Marokkaanse kip tajine - een smaakvol avontuur!
Gang Hoofdgerecht
Keuken Marokkaanse recepten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 4 personen
calorieën 450

Ingrediënten

  • 300 gr kipfilet
  • 250 gr couscous
  • 1 ui
  • 1 courgette
  • 400 gr tomatenblokjes
  • 250 gr winterpeen
  • 25 gr peterselie
  • 2 tl ras el hanout
  • 2 el olijfolie

Instructies

  • Snij de kipfilet in reepjes, de ui in halve ringen en de courgette en de winterpeen in blokjes. Gebruik 1 el olijfolie om de couscous volgens aanwijzingen op de verpakking te maken.
  • Doe de rest van de olijfolie in een hete pan en bak hierin de ui en de kip zo’n 2 minuten. Voeg hier de wortel en courgette aan toe en bak nog 2 minuten mee.
  • Voeg de ras el hanout en de tomatenblokjes toe aan het kip mengsel en breng aan de kook. Laat het vervolgens op laag vuur zo’n 5 tot 10 minuten stoven.
  • Voeg de peterselie, peper en zout toe naar smaak aan de couscous en serveer het samen met de kip tajine.