Spaghetti met spinazie
Spaghetti spinazie en feta, 'n simpel pasta recept voor 'n makkelijke avond. Vega met verse spinazie en fetakaas.
Ingrediënten
- 400 gr spinazie vers
- 250 gr spaghetti
- 150 gr fetakaas
- 1 rode ui
- 2 teen knoflook
- scheutje olijfolie
- verse peper
Instructies
- Breng water aan de kook en maak de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Snipper de ui en pers de knoflook, fruit kort aan in een pan met een scheutje olijfolie.
- Roerbak de verse spinazie erbij en roer regelmatig door tot de spinazie volledig geslonken is. Breng op smaak met flink wat vers gemalen peper.
- Laat de spinazie uitlekken en maal met behulp van een staafmixer fijn tot een pesto.
- Meng de spaghetti met de spinazie en krummel de feta door en over de spaghetti. Recept spaghetti met feta zó maak je ’t.