Amerikaanse pancakes
Amerikaanse pancakes, 'n heerlijk Amerikaans ontbijt recept in no time op tafel. Maak af met vers fruit en stroop.
Ingrediënten
- 450 ml melk
- 2 eieren
- 2 el zonnebloemolie
- 3 tl bakpoeder
- 2 el suiker
- 1/2 tl zout
- 250 gr bloem
- stroop
Instructies
- Splits de eieren. Doe de eiwitten in een aparte kom en klop stijf. Meng de melk met de eidooiers en zonnebloemolie door elkaar. Voeg de bloem, bakpoeder, suiker en zout toe en meng. Spatel als laatste de opgeklopte eiwitten door het beslag.
- Verhit een koekenpan en smelt boter of olie. Schenk een kleine soeplepel van het beslag in kleine hoopjes van 8 cm doorsnede in de pan en draai het pannenkoekje om na een minuut. Bak de andere kant zo ook bruin en gaar.
- Bak zo ook de andere pancakes tot het beslag op is. Hou de pannenkoekjes warm op een bord en eet met honing of stroop. Pancakes maken doe je zó.