Radijspesto
Pesto van radijsblad ofwel ’n radijspesto super makkelijk recept. Maak pesto van radijsloof als dip of smeersel.
Ingrediënten
- 30 gr noten
- 1 bos radijzen 't groen
- 1 teentje knoflook
- 1 tl dragon
- 40 gr parmezaan (vegan)
- 1 el olijfolie
Instructies
- Rooster de noten in een droge koekenpan. Haal het groen van de bos radijs, was en hak grof.
- Pel en hak de knoflook. Meng alle ingrediënten samen in de blender tot een smeuïg mengsel.
- Proef de radijspesto en voeg naar smaak versgemalen peper en grof zeezout toe. Dip of smeer lekker op een boterham.