Ga terug
–+ servings
Noedels met mango peper en koriander

Noedels met mango en rode peper

5 van 2 stemmen
Recept afdrukken
Noedels met mango, rode peper en koriander recept. Snelle en gezonde Thaise salade met 'n iets wat zoete dressing.
Gang Hoofdgerecht, lunch
Keuken Aziatisch
Voorbereidingstijd 5 minuten
10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 2 personen
calorieën 452

Ingrediënten

  • 200 gr 200 gr noedels
  • 1 mango vers
  • 2 rode pepers
  • 10 takjes koriander
  • 3 el olijfolie
  • 3 el rietsuiker
  • 4 el rijstazijn
  • 1 el sesamolie
  • 1 el vissaus

Instructies

  • Kook de noedels tot ze net gaar zijn. Schil en snij de mango in stukken en hak de pepers en koriander fijn.
  • Verhit de olie in een wok en bak de mango op hoog vuur zo’n halve minuut. Voeg de pepers en suiker toe en bak nog eens een halve minuut.
  • Haal de pan van het vuur en blus af met de azijn. Voeg nu alle overige ingrediënten toe en schep om. Eet de noedels direct. Lauwwarme noedelsalade maak je zó.