Lasagne gorgonzola
Een combinatie van gorgonzola, courgette en spinazie in deze ovenschotel. Kies voor de pikante of zachte variant voor een onweerstaanbare maaltijd.
Ingrediënten
- 200 gr gorgonzola
- 250 ml kookroom
- 250 gr lasagne bladen vers
- 450 gr spinazie diepvries
- 1 courgette
- 1 teen knoflook
- 2 el olijfolie
- 1 el Italiaanse kruiden
- 100 gr Parmezaanse kaas
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Breng de kookroom zachtjes aan de kook en laat de gorgonzola al roerend smelten. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de knoflook, olijfolie en Italiaanse kruiden in een kommetje.
- Was en snij de courgette in lange dunne linten en meng met de knoflook kruidenolie.
- Schep een laagje kaassaus in de bodem van een ovenschaal. Bedek met een laag lasagnebladen.
- Verdeel de spinazie over de lasagne en bedek met een laag courgettelinten.
- Schep er wat kaassaus over en bedek met een nieuwe laag lasagnebladen.
- Herhaal de stappen 5 en 6 tot alle ingrediënten zijn opgebruikt. Eindig met een laag kaassaus en bestrooi met Parmezaanse kaas.
- Bak de lasagne in 30 minuten goudbruin in de oven.