Ga terug
–+ servings
Simpele pastasalade

Simpele pastasalade

5 van 6 stemmen
Recept afdrukken
Simpele pastasalade met mozzarella en dressing van verse kruiden met topping van amandelen, 'n makkelijke salade.
Gang Bijgerechten, Hoofdgerecht, lunch
Keuken Italiaanse recepten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 personen
calorieën 535

Ingrediënten

  • 250 gr pasta naar keuze
  • 250 gr mozzarella mini
  • 200 gr salade mix
  • 250 gr tomaten mini mix
  • 60 gr amandelen

Kruidenolie

  • handje basilicum
  • handje bieslook
  • handje platte peterselie
  • 6 el olijfolie extra vergine

Instructies

  • Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking. Snij de mozzarella en tomaatjes in vieren en maak de kruidenolie.
  • Blender de kruiden: peterselie, bieslook en basilicum met olijfolie extra vergine tot een kruidenolie. Breng op smaak met vers gemalen peper en ’n snuf grof zeezout. Rooster de amandelen in een droge koekenpan.
  • Giet de pasta af en koel de pasta door het af te spoelen met koud water. Meng de pasta met de kruidenolie, salade mix, mozzarella en tomaat. Hak de amandelen en maak de salade hiermee af. Makkelijke pastasalade maak je zó.