Paprika feta dip
Snelle groente dip lekker én gezond met oregano en knoflook. Geroosterde paprika feta dip, favoriet bij de borrel.
Ingrediënten
- 2 rode paprika’s
- 100 gr feta kaas
- 1 teentje knoflook
- 1 tl oregano
- 1 el olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Snij de paprika’s doormidden, verwijder de zaadlijsten, zaadjes en de steelaanzet en leg met het snijvlak naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Rooster in 15 tot 20 minuten. Laat de paprika afkoelen zodat je deze kan gaan ontvellen.
- Snij de geroosterde paprika’s (zonder vel) in stukken en mix in de blender samen met de feta, knoflook, olijfolie en oregano.
- Breng het geroosterde paprika mengsel op smaak met flink wat verse peper en een snuf grof zeezout. Paprika feta dip maken doe je zó.