Hutspot recept
Maak het authentieke recept voor hutspot met rookworst, rechtstreeks uit grootmoeders keuken. Heerlijk nostalgisch en hartverwarmend.
Ingrediënten
- 1 kilo kruimige aardappelen
- 800 gr hutspotgroente
- 100 ml melk
- 50 gr roomboter
- 2 rookworsten
- peper vers gemalen
- zeezout grof
- 1 tl kerriepoeder
- 1 tl nootmuskaat
Instructies
- Schil en was de de aardappelen, snij in blokjes en kook in een pan water gaar. Kook ook de wortels en uien in een pan water gaar. Samen in één pan kan goed.
- Doe de worst in een pan water en zet zachtjes op, de worst mag niet koken.
- Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Meng de melk en de roomboter erbij voor een smeuïge hutspot. Voeg zout en verse peper toe naar smaak samen met kerriepoeder en nootmuskaat. Schep de wortels en uien erbij en meng met de puree.
- Haal de rookworst uit de pan, snij en leg deze op de stamppot. Geniet van dit hutspot recept.