Hachee maken
Leer hoe je traditionele hachee maakt met mals rundvlees, uien en ontbijtkoek. Volg onze stapsgewijze instructies voor een heerlijke Hollandse maaltijd.
Ingrediënten
- 600 gr hacheevlees
- 5 uien
- 1 bouillonblokje rund
- 50 gr boter
- 2 el bloem
- 2 el azijn
- 1 tl basterdsuiker
- 4 kruidnagels
- 2 laurierblaadjes
- 2 plakjes ontbijtkoek
Instructies
- Snipper de uien grof en verhit de boter in een braadpan. Bak het vlees aan en schep af en toe om. Bak zo’n 2 minuten de uien mee.
- Voeg de bloem, peper en zout toe naar smaak en schep om. Voeg 500 ml water en het bouillontablet toe.
- Voeg de azijn, suiker, kruidnagels en de laurierblaadjes toe en breng het geheel aan de kook. kruimel de ontbijtkoek als laatste door de hachee heen om te binden.
- Leg de deksel schuin op de pan en stoof het vlees op zacht vuur in zo’n 3 uur gaar. Hachee maken doe je zo.