Gingerbread koekemannetjes
Bak zelf gingerbread koekemannetjes voor een feestelijk kerstseizoen. Versier ze met glazuur en hang ze in de kerstboom. Laat het kerstbakken beginnen!
Ingrediënten
- 150 gr zelfrijzend bakmeel
- 2 tl gember gemalen
- 1 tl kaneel kruiden
- 1 tl nootmuskaat gemalen
- 75 gr roomboter
- 50 gr schenkstroop
- 1 ei
- 50 gr bruine basterdsuiker
Instructies
- Klop de boter met de suiker. Voeg de eidooier en schenkstroop toe. Meng de droge ingrediënten en kneed tot een bal. Laat 30 minuten rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 170 graden. Rol het deeg uit en steek koekjes uit. Het deeg dat overblijft kun je opnieuw uitrollen.
- Bak in 12 minuten bruin en krokant. Laat de koekjes helemaal afkoelen voordat je vastpakt en versiert.