Bladerdeeg pizza
Verras jouw Valentijn met een zelfgemaakte pizza. Eenvoudig recept voor een romige bladerdeegpizza met burrata en basilicum. Snel, simpel en vol smaak!
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- olijfolie
- 1 blik tomaten Mutti (je gebruikt 200 gram)
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode ui klein
- peper vers gemalen
- 1 bol burrata
- 1 el basilicum vers
- 1 el zongedroogde tomaatjes
- 8 tomaatjes mini
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier en rol het deeg uit.
- Snij het deeg twee keer in hartvorm en maak een randje van het overgebleven bladerdeeg. Maak dit randje rondom vast met olijfolie. Gewoon rond kan natuurlijk ook.
- Pers de knoflook uit en snij de rode ui fijn in ringen. Verdeel een half blikje Mutti tomaten over het deeg, samen met de knoflook en rode ui.
- Besprenkel met olijfolie en schuif in de oven voor 20 minuten.
- Snij de kleine tomaatjes door de helft en beleg de pizza hiermee samen met de zongedroogde tomaat en eventueel overgebleven rode ui als de pizza klaar met bakken is.
- Scheur de basilicum, trek de burrata uit elkaar en verdeel over de pizza samen met een draai vers gemalen peper.