Mousse au chocolat
Mousse au chocolat of hemelse modder recept met vier ingrediënten, heerlijk machtig en dé basis van de Franse chocolademousse.
Ingrediënten
- 150 gr chocolade puur
- 2 el suiker
- 1 el roomboter
- 3 eieren xl
Instructies
- Breek de chocolade in stukken en verwarm (niet koken) in een glazen schaal samen met de roomboter au bain marie. Laat afkoelen.
- Scheid de eieren en klop de dooiers met de suiker luchtig. Klop de eiwitten stijf en zet tot gebruik weg in de koelkast.
- Roer de geklopte eierdooiers door de afgekoelde chocolade. Schep de stijf geslagen eiwitten rustig door de chocola.
- Schep de mousse au chocolat in glaasjes of in een schaal, dek af en laat minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.