Vega borrelhapjes
Simpele vega borrelhapjes met pesto en hummus dip, geserveerd met knapperige crudites groenten. Een eenvoudig en gezonde snack voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
- 200 gr hummus naar keuze
- 125 gr groene pesto
- 600 gr regenboog wortelmix
- 300 gr cherrytomaat tomatenmix
- 1 bosje radijs
Instructies
- Was de groenten, rasp de wortels en snij door de lengte doormidden.
- Snij ook de radijs doormidden, laat de mooie blaadjes eraan.
- Neem de hummus en schep op een schaal in het midden en maak een klein bergje.
- Leg hier de groenten mooi op, de gekleurde tomaten laat je heel. Schep de pesto om de vega borrelhapjes heen en serveer.