Babka
Bereid snel en simpel een verrukkelijke chocolade babka van bladerdeeg. Perfect voor ontbijt of als zoete traktatie! We delen het recept hier.
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg vers
- 2 el chocoladepasta (Nutella)
- 1 ei geklutst
Instructies
- Rol het bladerdeeg uit tot een rechthoekige plak van ongeveer 40 x 24 cm. Verwarm de chocoladepasta lichtjes zodat deze makkelijker smeerbaar wordt.
- Verdeel de Nutella gelijkmatig over het bladerdeeg met behulp van een bakkwastje en strooi eventueel wat chocoladerasp over de Nutella.
- Begin met het oprollen vanaf de lange zijde van het deeg, rol het stevig op en knijp in de rand om hem goed af te sluiten.
- Nu heb je een lange rol van chocoladebladerdeeg. Snijd de rol bijna helemaal door over de lengte, maar laat de laatste 2 cm intact.
- Draai beide helften als een vlecht over elkaar heen en druk de uiteinden aan elkaar.
- Vorm vervolgens een krans, waarbij je ervoor zorgt dat de chocolade aan de bovenkant zichtbaar blijft.
- Klop het ei los en bestrijk hiermee de bladerdeeg krans voor een glanzend laagje. Bak gedurende 25 minuten, totdat de babka goudbruin en gaar is.